Las tapas son una de las pequeñas delicatessen madrileñas a las que nadie se puede resistir. La oferta de tapas que ofrece la capital madrileña resulta verdaderamente extensa, tapas que son capaces de satisfacer toda clase de paladares. Las propuestas para picotear que ofrece Madrid son verdaderamente sorprendentes.
Las tapas son pequeños aperitivos o tentempiés que suelen servirse en la gran mayoría de bares o restaurantes de la ciudad de Madrid. Normalmente, suelen acompañarse de una bebida, principalmente vinos o cervezas. El tapeo o ir de tapas se ha convertido para muchos madrileños como una tradición de la que no desean escapar.
Historia de la tapa
La historia revela que las tapas se remontan hasta la época de la Edad Media. Tras una visita a Cádiz, los Reyes Católicos hicieron una parada a medio camino para poder reponer fuerzas para el largo viaje. Hicieron parada en la Isla de León (lo que hoy en día se conoce como San Fernando). Al estar hablando de época veraniega, el local se encontraba repleto de moscas y a Fernando II le causó una gran indignación dicha situación.
De ahí que pidiese al tabernero una loncha de encurtido para poder tapar su copa de vino. El dueño del mesón le sirvió un corte de queso mencionando las palabras: “Aquí tiene su tapa majestad”. Dicha anécdota se extendió rápidamente por la región. Así, todas las fondas empezaron a incorporar esta singular manera de impedir que las moscas terminasen nadando en las bebidas.
Tapas típicas más populares en Madrid
La tapas han terminado ganando un gran reconocimiento a nivel local, nacional e internacional. De hecho, cada 15 de junio se celebra el Día Internacional de la Tapa. Esta jornada tiene el principal objetivo de promover así como de poner en valor la exquisitez de las tapas.
Estas pequeñas obras culinarias son perfectas para degustar a cualquier hora del día, bien sea por las mañanas, por las tardes o al anochecer. La gama de tapas que se pueden degustar es tan sumamente extensa como bares y restaurantes alberga la ciudad de Madrid.
No cabe duda de que algunas de las tapas más famosas y tradicionales de Madrid son las patatas bravas, las tortilla de patatas, los calamares a la romana, el jamón ibérico, las croquetas, las famosas banderillas, los boquerones en vinagre, los callos a la madrileña, los torreznos, los caracoles o la oreja a la plancha, entre muchas otras posibilidades.
Mejores locales de tapas en Madrid
La Tapería del Prado:
Ofrece a sus clientes una completa selección de sabrosas tapas, elaboradas con productos de primer nivel. Sus tapas y raciones han logrado ganarse el corazón de sus clientes gracias a su sabor, aroma y textura.
Restaurante Quevedo:
Es otro de los establecimientos madrileños perfectos para degustar las mejores tapas de la capital, un local famoso por su abundancia en tapas. El abanico de opciones es tan amplio como tu imaginación.
Especialistas en tapas, este establecimiento destaca por haber sido capaces de rediseñar las tapas. La calidad, estilo y presentación de sus tapas no tienen parangón. Sus tapas te harán la boca agua.
Las 10 Tapas de Santa Ana: En este acogedor restaurante madrileño encontrarás a auténticos profesionales en la elaboración de tapas españolas. Los callos a la madrileña o los calamares a la romana son dos de sus claras especialidades.