RESTAURANTE ZERAIN

En 1997, Adelaida y Koldo, madre e hijo ya empresarios en San Sebastián, decidieron abrir un rincón vasco en el corazón de la capital, la primera sidrería vasca de Madrid, considerada por la crítica como una “Sidrería de luxe”, un “Rolls- Royce” en su género.

Adelaida y Koldo, asesorados por el arquitecto Pablo Galligo Estévez, respetaron los preciosos muros de ladrillo rojo y la ambientaron con una decoración esencial, sencilla y única, aquella antigua imprenta de la Editorial Magisterio Español. En la finca en la que hoy se encuentra Zerain, nació José ́ Echegaray primer Premio Nobel de España y vivió Francisco de Quevedo, uno de los grandes de las letras españolas.

Pero además de historia sus muros encierran los secretos de la cocina vasca. Carnes y pescados a la brasa, sidra y txacolí es todo lo que hay que hacer en esta taberna vasca con barriles y columnas de hierro forjado. Ideal para tomar un picoteo de calidad, una comida completa a la carta o uno de sus menús con los que degustar todo el sabor de la auténtica cocina vasca.

El Restaurante Zerain se encuentra ubicado en el cultural Barrio de las Letras de Madrid, en el Distrito Centro.